熱電偶是一種感溫元件,是一種儀表.它直接測量溫度,并把溫度信號轉 熱電偶
換成熱電動勢信號,通過電氣儀表（二次儀表）轉換成被測介質的溫度.熱電偶測溫的基本原理是兩種不同成份的材質導體組成閉合回路,當兩端存在溫度梯度時,回路中就會有電流通過,此時兩端之間就存在電動勢——熱電動勢,這就是所謂的塞貝克效應.兩種不同成份的均質導體為熱電極,溫度較高的一端為工作端,溫度較低的一端為自由端,自由端通常處于某個恒定的溫度下.根據熱電動勢與溫度的函數關系,制成熱電偶分度表; 分度表是自由端溫度在0℃時的條件下得到的,不同的熱電偶具有不同的分度表.在熱電偶回路中接入第三種金屬材料時,只要該材料兩個接點的溫度相同,熱電偶所產生的熱電勢將保持不變,即不受第三種金屬接入回路中的影響.因此,在熱電偶測溫時,可接入測量儀表,測得熱電動勢后,即可知道被測介質的溫度.鎧裝熱電偶
熱電偶測量溫度時要求其冷端（測量端為熱端,通過引線與測量電路連接的端稱為冷端）的溫度保持不變,其熱電勢大小才與測量溫度呈一定的比例關系.若測量時,冷端的（環境）溫度變化,將嚴重影響測量的準確性.在冷端采取一定措施補償由于冷端溫度變化造成的影響稱為熱電偶的冷端補償.附：熱電偶冷端補償計算方法：從毫伏到溫度：測量冷端溫度,換算為對應毫伏值,與熱電偶的毫伏值相加,換算出溫度.從溫度到毫伏：測量出實際溫度與冷端溫度,分別換算為毫伏值,相減后得出毫伏值,即得溫度。


熱電偶是溫度測量儀表中常用的測溫元件,是由兩種不同成分的導體兩端接合成回路時，當兩接合點 熱電偶溫度不同時，就會在回路內產生熱電流。如果熱電偶的工作端與參比端存有溫差時，顯示儀表將會指示出熱電偶產生的熱電勢所對應的溫度值。熱電偶的熱電動熱將隨著測量端溫度升高而增長，它的大小只與熱電偶材料和兩端的溫度有關，與熱電極的長度、直徑無關。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表,記錄儀表和電子調節器配套使用。


熱電偶 是用來測量高溫的儀器，它配合溫度測量儀表來使用，象淬火爐等高溫設備的溫度高達900度，是無法用水銀或酒精溫度表來測量的，就得用熱電偶來測，還可以配合其他電器用來進行自動控制。熱電偶實際是兩種不同的金屬絲焊接在一起的，通過兩種金屬絲在高溫中產生不同的電流來進行對溫度的測量。